Wij branden onze koffie kleinschalig en op een ambachtelijke manier. Bij ons betekend dit dat wij zelf handmatig het koffie brandproces regisseren. Zonder programma’s die dit proces overnemen, maar met de eigen zintuigen. De technieken van nu gebruiken wij uiteraard wel om te monitoren en om consistentie te bieden.

Wij zoeken koffie met een verhaal, koffie die het verschil maakt in het land van herkomst, kwaliteit en eerlijkheid gaan hierbij voor ons hand in hand.  Kijk bij onze afzonderlijke koffie’s naar wat hen bijzonder maakt en hoe de lokale bevolking geholpen wordt. Zoals gezegd, iedere koffie heeft een verhaal en wij delen dat graag met jullie!

Onze koffie wordt verkocht in herbruikbare koffiebussen die werken in een roulatie systeem. Hiermee voorkomen we het telkens opnieuw weggooien van verpakkingsmateriaal en het biedt de koffie een droge en donkere bewaar plaats. Win-Win dus.

Het eigenwijze van onze koffiebranderij staat voor ontwikkeling. Wij experimenteren continu om dit ‘eigen’ te integreren in onze werkwijze. Dit betekend actief nieuwe brand methodes uitproberen om onze koffie nog beter te laten smaken en altijd nieuwsgierig blijven naar andere inzichten.

To search, begin typing