12.00

Region: Colombia – Buesaco, Narino

Arabica Variety: Tipica/Caturra

Process Methode: washed, sun-dried

Growing Altitude: 2200 meters

Special Aspect: Volcanic Soil

Categorie:

Beschrijving

Voor onze Colombiaanse koffie werken wij samen met ‘Avian Coffee’, een klein Colombiaans familie bedrijf wat enkel en alleen handelt in koffie vanuit hun regio, Buesaco in Colombia. 2500 gezinnen telen koffie in deze regio met plantages die niet groter zijn dan twee hectaren. Deze kleinschaligheid creëert een uiterst geselecteerd product waarbij de koffieboeren persoonlijk zorg dragen voor een duurzaam en biologisch ecosysteem. De kleine boeren produceren “Washed” koffie die gedurende 12 – 16 uur gisting ondergaan voordat ze 8-14 dagen gedroogd worden.

Avian weet wat de koffie betekend voor de koffie boeren en weten daarmee wat ze verkopen. Door de korte lijnen kunnen zij de boeren een eerlijke prijs geven en zijn ze gedreven om het leven op de kleine plantages beter te maken en de boeren herkenning te geven voor hun werk.

Region: Colombia – Buesaco, Narino

Arabica Variety: Tipica/Caturra

Process Methode: washed, sun-dried

Growing Altitude: 2200 meters

Special Aspect: Volcanic Soil

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Colombia” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

To search, begin typing