29 November: Deep dive – Workshop barista skills
€89.00
29 November: Deep dive – Workshop barista skills
€89.00
Deze cursus is bedoeld voor iedereen die echte baristavaardigheden wil leren. Je zal ontdekken hoe je de perfecte espresso zet. Je gaat je vaardigheden op het gebied van melkschuimen en latte art aanscherpen, en je leert iets meer over verschillende koffiesmaken door middel van een koffieproeverij. Of je nu thuis een espressomachine gebruikt, bezig bent als starrtende barista of helemaal geen ervaring hebt, iedereen is welkom voor deze baristacursus van 3 uur.
EN: This workshop will teach you some real barista skills that you can show off either at home or in a commercial environment. Whether that’s setting the perfect espresso, sharpening up your milk-foaming and latte art skills, or learning a bit more about different types of coffee through a coffee tasting, we’ll cover it all in this 3-hour workshop. You have the option of bringing your own espresso machine and grinder with you.
6 op voorraad
Deze cursus is bedoeld voor iedereen die echte baristavaardigheden wil leren. Je zal ontdekken hoe je de perfecte espresso zet. Je gaat je vaardigheden op het gebied van melkschuimen en latte art aanscherpen, en je leert iets meer over verschillende koffiesmaken door middel van een koffieproeverij. Of je nu thuis een espressomachine gebruikt, bezig bent als starrtende barista of helemaal geen ervaring hebt, iedereen is welkom voor deze baristacursus van 3 uur.
We beginnen met een leuke koffieproeverij om enkele basisprincipes van de koffietheorie te behandelen – en om die broodnodige cafeïnefix na de lunch binnen te krijgen. Je krijgt een van onze Ief&ido-koffiepotten gevuld met je favoriete koffie uit de proeverij. Je leert hoe je de koffiemolen moet afstellen om de perfecte espresso te zetten. En we gaan nog een stapje verder door te oefenen met het maken en aanpassen van espressorecepten om nog meer uit de koffie te halen. We sluiten af met een les over het opschuimen van melk en latte art.
Als je je meer wilt richten op het opschuimen van melk dan op espresso (of vice versa), geven we je daar meer tijd voor. We bieden je ook de mogelijkheid om je eigen espressomachine (en molen, als je die hebt) mee te nemen en deze tijdens de workshop te gebruiken. Dit is een geweldige kans om meer te leren over je machine, met als bonus dat je naar huis gaat met een perfect afgestelde espressomachine die klaar is voor gebruik thuis.
ENG: This course is for those of you who want to learn some real barista skills. You’ll discover how to set the perfect espresso, sharpen up your milk-foaming and latte art skills, and learn a bit more about different tastes in coffee through a coffee tasting. Whether you’re using an espresso machine at home, working as a barista on the side, or have no experience at all, everyone is welcome for this 3-hour barista course.
We’ll start with a fun coffee tasting to cover some fundamentals about coffee theory – and get that much-needed after-lunch caffeine fix. You’ll be given one of our Ief&ido coffee jars filled with your favourite coffee from the tasting. You’ll learn how to adjust the coffee grinder to get the perfect espresso shots flowing. We’ll dive a bit deeper by practising how you create and modify espresso recipes to get even more value out of the coffee. We’ll finish with a lesson on milk steaming and latte art.
If you want to focus more on milk frothing than espresso (or vice versa), we’ll give you more time for that. We also offer you the opportunity to bring your own espresso machine (and grinder if you have one) and use it during the workshop. This is a great opportunity to learn more about your machine, with the bonus of going home with a perfectly dialled-in espresso machine ready for use at home.
Wanneer: Zaterdag 29 November om 14:00.
Waar: Ief&Ido koffiebranderij, Kerketuinenweg 55, 2544 CV Den Haag.
