Ethiopië

8.0013.00

Ethiopië

8.0013.00

Heerlijke juice koffie van boer Adisu Halchaye.

Aardbei, chocolade, jasmijn.

Body                    XX
Sweetness         XXXX
Balance              XXXX
Acidity                XXX

Categorie:

Aardbei, chocolade, Jasmijn.

Deze Ethiopische boon van boer Adisu Halchaye is een klassieke zoete bloemige koffie met een romige chocolade laag zoals je dat van een Ethiopische boon kan verwachten. Funky en fruitig in een espresso of heerlijk zoet zacht en sprankelend in een filter koffie zoals wij hem het liefst drinken!

Adisu neemt deel aan het Lilsaa Project waardoor hij ondersteuning krijgt op agronomisch gebied van het Sucafina team en er een korte lijn wordt gezocht tussen de boer en brander voor een betere prijs voor de boer. Door training kunnen de boeren van het Lilisaa project grotere opbrengsten behalen van een hogere kwaliteit. Op de plantage van Adisu groeien niet alleen koffie struiken maar ook andere fruit planten om zo een hogere diversiteit te verkrijgen en meerdere inkomsten bronnen te hebben. Door deze bio diversiteit op de plantage, de manier van boeren en het buitenwegen laten van pesticide is de plantage van Adisu ‘Organic by default’ wat zoveel betekend als dat het Organic is maar hiervoor geen certificering is geregeld gezien de kosten die hierbij komen kijken niet opwegen tegen de voordelen.

Region: Yirgacheffe, Kochere
Arabica Variant: JARC 74110, JARC 74112, Local Landraces
manier van proces: Natural Processed
hoogte: 2090 Meters
Handelwijze: Lalisaa Project

Extra informatie

Gewicht N/B